柑普茶是一种深受大众喜爱的茶饮,尤其是在疫情期间,更是成为了一种便捷的饮品。接下来,让我们一起了解一下如何轻松泡制柑普茶吧!
????柑普茶包装及准备:
首先,你需要准备一壶开水、一颗柑普茶、一壶盖碗。用开水将茶具清洗干净,然后将小青柑整个放入盖碗(
????柑普茶泡制步骤:
1. 拆开柑普茶的包装,取出完整的小青柑。
2. 将小青柑上的小盖揭开,直接放入盖碗或者便携冲泡壶中。
3. 水开后第一遍洗茶并润茶(茶汤不喝),第二转开始每次浸泡7秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。(喜欢喝淡茶的,不要浸泡太长时间,快出汤;喜欢浓茶的,可浸泡时间长一点,慢出汤。)
4. 也可以使用玻璃壶、泡一杯等直接冲泡,整颗小青柑放入煮即可。
????柑普茶品质特征:
新会柑的优越,在很大程度上得益于新会得天独厚的地理环境,它地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原,咸淡水流域,洪水、潮水、海水三水融通,使得新会陈皮拥有“丰富的水分”、“沉淀机质”、“海水盐分”等特殊优势。古有陈仁山《药物出产辨》云:“陈皮产广东新会为最好,四会、潮州、四川所产者,俱不适用”。
新会柑的优点众多,也就导致了市场上一些商家会拿其他地方的柑果制茶,冒充“新会柑普茶”的现象存在,精明的茶友,分辨它们自然也有一些小技巧:
1. 果皮外表:由于地理环境的特点,新会柑表皮凹凸不平且有结巴,皮较厚,一般为2.2mm,而其他地区的柑表面会较为光滑,皮只有1mm的厚度;
2. 油包粒:新会柑油包粒大且清晰可见,用灯光照射通透发亮;
3. 冲泡:小新柑醇厚甘甜,耐泡性比较好,果味清香,韧性度好;其他柑口感微酸,易折断不耐泡,果味太烈刺鼻。
总结:
柑普茶是一种非常受欢迎的茶饮,尤其是在疫情期间,更加便捷和实用。接下来,我们了解了柑普茶的泡制步骤以及品质特征,希望您能够轻松泡制出美味的柑普茶,享受它带来的美好口感。